豆を煮る_

味噌の仕込みのため、早朝から大豆を煮ている。寸胴のアルミの大鍋で、豆は三升半。いい匂い…は、未だしない（笑）夜までコトコト煮つづけて…柔らかくなった豆をつぶして、塩切り麹と混ぜ合わせる作業がそれから…で、やっと樽に詰め込む…おっと、その樽を仕事場の物置から運んでこないと！
ということで、本日までの「風墨画」展には行けそうにない。こばみっつぁん、ゴメン！！
え、何も今日煮なくたって？…それはそうなのですが（苦笑）。