早朝、１.５キロの外二八を１回打ち、変わりそばは４００グラム（更科粉３・準強力粉１）で玉子切りを打つ（小さめの卵黄だったので４個使用）。
お盆休み明けのそば屋、さて、お客様は…
猛暑に出足も悪く、１２時〜１時に集中して、
二八が６（大盛り１）、十割９（大盛り３）、粗挽き二八２、玉子切り１、変わり三色１の計１９食。
と、まぁまぁ♪
客足が途絶えたところで、即、早目のまかない。
１時半からはそば打ち体験が２名様（ご夫婦）で、指導を私が担当。
奥さん、捏ねがバカに上手いと思ったら、焼き物やってて粘土捏ねてるとか。
旦那も包丁の覚えが早い！ なかなか筋の良い生徒さんで助かりました（笑）。
３時からコミカフェの月１の運営委員会、今月は火曜日担当ということで、私だけが居残り。
各曜日ミーティングも「そば屋からは特に無し！」で４時に散会。
５時からは自治会サークルの暑気払い（駅前居酒屋）なので、
「会長さ〜ん、一休みさせてくださ〜い」
と、自宅に戻らず、道場の会長さん宅に寄り道。
下呂温泉の凄〜いそば屋さんのハナシなど（笑）。
で、５時に冷たいビールにありつく♪♪♪
「いやぁ、旨いなぁ〜ッ」
８時に帰宅。
忙しかった一日、お仕事は明日だぃ！！！
