月曜日（祝日・海の日）、数日後が義父の命日ということで親族が集結。
私らの長女が生まれてすぐの頃に亡くなってしまったので、偲ぶといっても遥かな思い出。
義母（もうすぐ９０歳）の語る＜昔話＞を聞く会となる。
自分の伴侶（鍋島藩士の末裔）のこと以外にも、白虎隊士だった祖父（警視庁巡査から西南戦争で没）をはじめ、その遺児だった父（朝鮮総督府）のこと、そして信仰のことなど、さながらに歴史のお勉強…
今回は孫、曾孫世代を抜きにして、息子＆娘とその連れ合い（アラ還＆アラ古希）だけ、真剣に拝聴。
先般、ＢＳ放送で日本警察誕生の番組やってて、そこに祖父の遺品の警察手帳（寄贈した）が映されたもんだからね〜♪
こういうのって、たまにはいいものです。
朝は彼らの土産用にそば（外二八を６００ｇ）を打ち、夕方からは明日の店用のそばを打つ。
粗挽きの田舎５５０ｇ、抹茶切り４５０ｇ、それと、布海苔そばを。
布海苔そばのレシピは、前回、前々回とは若干違えた。
※で、今回の布海苔そばのデータ。
乾燥布海苔 １５ｇ（フードプロセッサーで粉砕）
水 ５５０cc
弱火 ３０分
裏漉しで ３７５ｇ
そば粉 ６８０ｇ（若干柔らか、７００ｇでも…）
外二八の１２００ｇは明日の早朝打ちですよ〜ん。
